Hankeaika 1.8.2017–31.7.2022

Hankkeen kokonaistavoitteena on parantaa Kariniemen broileritilojen (Varsinais-Suomi ja Satakunta) kilpailukykyä ja broilerialkutuotantoketjun resurssitehokkuutta pienentämällä hävikkiä.

Hanke koostuu kahdesta osa-alueesta:

1. Hävikkiä aiheuttavien taustatekijöiden ja tilakohtaisten heikkouksien/mahdollisuuksien etsiminen tuotantoaineistoa hyväksikäyttäen
2. Broileritilojen tuotanto-olosuhteiden ja katastrofivalmiuden kehittäminen

Ensimmäisen osa-alueen tavoitteena on tuottaa taustatietoa toisen osa-alueen toteuttamisen tueksi. Tuotantodatan tilastollista analyysiä hyväksikäyttäen selvitetään löytyykö hävikin taustalta yhdistäviä tekijöitä esimerkiksi kasvattamoiden tekniikasta, lintujen ruokinnasta, kasvatustiheydestä tai untuvikkojen alkuperästä. Lisäksi tuotantoaineistosta koostetaan tila- ja kasvatusosastokohtaiset koosteet tuloksista käytettäväksi hyödyksi toisessa osa-alueessa.

Toisessa osa-alueessa tavoitellaan linnun hyvinvoinnin ja teuraserän laadun sekä tuotantoketjun toimitusvarmuuden parantamista. Tavoitteena on tilaneuvonnan avulla lisätä broilerituottajien olosuhteiden hallinnan osaamista ja parantaa kasvattamoiden tuotanto-olosuhteita.

Hankeen toteuttamiseen osallistuvat Satafood Kehittämisyhdistys ry:n lisäksi HKScan Finland Oy sekä 84 Varsinais-Suomessa ja Satakunnassa sijaitsevaa Kariniemen broileritilaa. Hanketta rahoittavat Varsinais-Suomen ja Satakunnan ELY-keskukset Manner-Suomen maaseudun kehittämisrahastosta.