Local Food for Local Development

Local Food for Local Development
Lähiruokaa kansallisesti ja kansainvälisesti! Hankkeessa koottiin yhteen neljän osallistujamaan parhaita käytänteitä lähiruokakulttuurin edistämisessä. Hanke palkittiin kunniakirjalla Satakunnan Maaseutugaalassa vuonna 2014.

Hankkeessa etsittiin ja siirrettiin hyviä lähiruokaan liittyviä toimintamalleja ja parhaita käytäntöjä viiden ruokakulttuuriin panostaneen maan kesken. Lähiruoantuottajille, -jalostajille ja ravintolayrittäjille suunnatulla hankkeella pyrittiin edistämään paikallisen ruuan brändäystä, tuotekehitystä, logistista suunnittelua ja internet-myyntiä sekä lähiruuan ja turismin yhteistyötä. Hankkeen kansainvälisiä yhteistyökumppaneita olivat Ruotsin länsirannikko Göteborgin pohjoispuolella, Itävallan Sauwald, Irlannin Länsi-Cork ja Kypros. Hankkeen tulokset konkretisoituvat erityisesti Best Practices – julkaisussa.

Lisäksi hankkeen myötä hyviä syitä suosia paikallista ruokaa ilmeni niin monta, että niistä koottiin julkaisun loppuun 15 syytä suosia paikallista ruokaa.

Pohjois-Satakunta
JoRe
Pyhäjärviseutu
Karhuseutu
Leader
Ely
EU-Lippu

Materiaalit

Best Practices in Local Food for Local Development -julkaisu

Löydetään yhdessä Teidän tarpeisiinne paras ratkaisu!

Tutustu palveluihimme