Hankkeessa etsittiin ja siirrettiin hyviä lähiruokaan liittyviä toimintamalleja ja parhaita käytäntöjä viiden ruokakulttuuriin panostaneen maan kesken. Lähiruoantuottajille, -jalostajille ja ravintolayrittäjille suunnatulla hankkeella pyrittiin edistämään paikallisen ruuan brändäystä, tuotekehitystä, logistista suunnittelua ja internet-myyntiä sekä lähiruuan ja turismin yhteistyötä. Hankkeen kansainvälisiä yhteistyökumppaneita olivat Ruotsin länsirannikko Göteborgin pohjoispuolella, Itävallan Sauwald, Irlannin Länsi-Cork ja Kypros. Hankkeen tulokset konkretisoituvat erityisesti Best Practices – julkaisussa.

Lisäksi hankkeen myötä hyviä syitä suosia paikallista ruokaa ilmeni niin monta, että niistä koottiin julkaisun loppuun 15 syytä suosia paikallista ruokaa.