RECIPE-hankkeen tavoitteena on tehdä pirkanmaalaisesta ruokamatkailusta entistä näkyvämpää ja saavutettavampaa myös kansainvälisille matkailijoille. Hankkeessa tunnistetaan ja kehitetään alueen parhaita käytäntöjä sekä rakennetaan Parasta Pirkanmaalta -alkuperämerkkiä hyödyntäviä maaseudun kulinaarisia reittejä (Rural Culinary Pathways).

Johtoajatuksina ovat paikallisuus, lähiruoka ja uudistava matkailu. Hankkeessa kootaan yhteen maaseudun mikroyrittäjiä, heidän toimintamallejaan sekä ruokamatkailua tukevia oheispalveluja, kuten majoitus-, liikkumis- ja ohjelmapalveluja. Tavoitteena on luoda elämyksellisiä ja vastuullisia reittejä, jotka yhdistävät alueen ruokakulttuurin, yrittäjyyden ja matkailun.

Hankkeessa kehitetään uusia toimintamalleja kansainvälisessä yhteistyössä vertaillen ja testaten. Kumppaneina toimivat virolainen Rapla Partnership sekä italialainen LAG Campidano, joiden kanssa vaihdetaan kokemuksia ja parhaita käytäntöjä. Hankkeen tulokset julkaistaan Satafoodin ja Visit Pirkanmaan verkkosivuilla, ja kehitetyt reitit tuodaan saataville OutdoorActive-alustalle sekä suomeksi että englanniksi.

Tilaa hankkeen uutiskirje: RECIPE Uutiskirje

Hanketta hallinnoi Satafood Kehittämisyhdistys ry. Osatoteuttajana toimii Pirkanmaan Matkailu ry ja kumppanina Leader-toimintaryhmä Kantri ry. Hanke on saanut on rahoitusta Euroopan maaseuturahastosta Sisä-Suomen elinvoimakeskuksen kautta.

Toteutusaika: 1.1.2026–31.12.2027
Toteutusalue: Kantrin toiminta-alue – Tampereen maaseutualueet ja kehyskunnat: Kangasala, Lempäälä, Nokia, Orivesi, Pirkkala, Tampere, Vesilahti ja Ylöjärvi